BäckereiHanover

Bäckerei Gaues

4,7/ 5 · 72 Bewertungen
  • In-store shopping
  • Zum Mitnehmen
  • Speisen vor Ort
  • Kaffee
AdresseBödekerstraße 42, 30161 Hannover, Germany
Kontakt+49 511 21909936
ÖffnungszeitenMontag · 7:00–17:00
Preisspanne€1–20

Service & Ausstattung

10
01

Serviceoptionen

In-store shopping
Ja
Zum Mitnehmen
Ja
Speisen vor Ort
Ja
Lieferdienst
Nein
02

Angebote

Kaffee
Ja
03

Speiseoptionen

Frühstück
Ja
04

Zahlungen

Kreditkarten
Ja
Debitkarten
Ja
Mobile Zahlungen per NFC
Ja
05

Planung

Quick visit
Ja

Kundenbewertungen

4,7 / 572 Bewertungen
5 57
4 12
3 1
2 0
1 2

Themen der Bewertungen

  • rolls 10
  • croissant 7
  • coffee 6
  • quality 5
  • price 5
  • buckwheats 2
  • white bread 2
  • torte 2
  • spelt 2
  • sourdough 2

Vorliegende Bewertungen: 15

Google · 1
5 / 5
One of the best bakeries in Hannover. We found it by chance when we were passing along. The staff are super friendly and the sandwiches and breads are delicious 😋
Antwort des Unternehmens

Danke, dass Sie sich die Zeit genommen haben, uns zu bewerten!

Google · 2
5 / 5
Die Bäckerei ist absolut empfehlenswert! Alles wird frisch und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Die Brötchen sind außen knusprig und innen wunderbar fluffig, die Kuchen und Torten schmecken wie hausgemacht und sind optisch ein echter Hingucker. Besonders hervorheben möchte ich auch die freundliche Bedienung ,man fühlt sich hier immer willkommen. Preis-Leistung passt ebenfalls. Ich komme sehr gerne wieder!
Übersetzung

The bakery is highly recommended! Everything is freshly prepared with great attention to detail. The rolls are crispy on the outside and wonderfully fluffy on the inside, and the cakes and tarts taste homemade and are a real eye-catcher. I would also like to particularly emphasize the friendly service; you always feel welcome here. The value for money is also excellent. I would love to come back!

Essen
5
Service
5
Ambiente
5
Google · 3
5 / 5
Immer wenn ich in Hannover bin, muss ich mir hier unbedingt ein Sylter Weißbrot holen. Auch heute am 06.10.2025 wieder! Für mich das leckerste Brot ever! Ich glaube aber, das Brot muss vorbestellt werden, wenn man sicher sein möchte. Ganz toll die Bedienung. Extrem freundlich und zuvorkommend. Da macht das Kaufen umso mehr Spaß!
Übersetzung

Whenever I'm in Hanover, I have to get a Sylt white bread here. Today, October 6, 2025, I did it again! For me, the most delicious bread ever! I think you have to pre-order the bread if you want to be sure. The service is fantastic. Extremely friendly and accommodating. That makes shopping all the more enjoyable!

Wait time
No wait
Noise level
Very quiet
Parking space
Difficult to find parking
Parking options
Free street parking
Essen
5
Service
5
Ambiente
4
Antwort des Unternehmens

Lieber Helge, Danke für Ihre lieben Worte! ❤️ Wir freuen uns riesig, dass Ihnen unser Sylter Weißbrot so gut schmeckt – bis bald in Hannover!

Weitere Bewertungen+12
Google · 4
5 / 5
Ich bin absolut begeistert von dieser Bäckerei! Die Backwaren sind immer frisch, liebevoll zubereitet und schmecken einfach himmlisch. Besonders die Brötchen und der Kuchen sind ein Traum. Auch der Service ist super freundlich man fühlt sich sofort willkommen. Eine klare Empfehlung für alle, die Qualität und Genuss schätzen!
Übersetzung

I'm absolutely thrilled with this bakery! The baked goods are always fresh, lovingly prepared, and taste simply divine. The rolls and cakes are especially heavenly. The service is also super friendly; you immediately feel welcome. A definite recommendation for anyone who appreciates quality and enjoyment!

Wait time
No wait
Group size
3-4 people
Noise level
Quiet, easy to talk
Seating type
Indoor dining area
Recommendation for vegetarians
Highly recommend
Google · 5
5 / 5
Seitdem wir in Oststadt wohnen gehört frisches Gebäck aus dieser Bäckerei auf unseren Frühstückstisch. Es ist eigentlich die Motivation, am Wochenende aufzustehen. Frisches, leckeres Brötchen oder Brot und knusprige Croissants, die man sonst nirgendwo findet. Einfach perfekt.
Übersetzung

Ever since we moved to Oststadt, fresh pastries from this bakery have been a staple on our breakfast table. It's actually the motivation to get up on the weekend. Fresh, delicious rolls or bread and crispy croissants that you can't find anywhere else. Simply perfect.

Essen
5
Service
5
Ambiente
5
Antwort des Unternehmens

Danke für die netten Worte! Wir stecken viel Liebe in unsere Backwaren, und es freut uns riesig, dass es Ihnen geschmeckt hat. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch!

Google · 6
5 / 5
Der beste Bäcker in der List. Zwar etwas teurer, aber dafür eine "echte" Bäckerei mit duftend frischen Buttercroissants und ausgezeichneten, selbst kreierten und per Hand gebackenen Backwaren. Keinerlei TK Ware wie bei der gesamten Konkurrenz am Lister Platz. Der etwas weitere Weg und der kleine Aufpreis lohnt sich bei jedem Bissen.
Übersetzung

The best bakery in List. A bit more expensive, but a "real" bakery with fragrant, fresh butter croissants and excellent, homemade, hand-baked baked goods. None of the frozen goods offered by all the competitors on Lister Platz. The slightly longer journey and the small surcharge are worth every bite.

Wait time
No wait
Group size
1 person, 2 people, 3-4 people, 5-8 people
Noise level
Very quiet
Reservation
Reservations not required
Essen
5
Service
5
Ambiente
5
Antwort des Unternehmens

Vielen Dank für Ihre wunderbare Bewertung! 🥐 Wir freuen uns sehr, dass Sie unsere frischen und handgemachten Backwaren so genießen. Ihr Lob motiviert uns, weiterhin mit viel Liebe und Leidenschaft zu backen. Wir freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch!

Google · 7
5 / 5
Mein Lieblingsbäcker. Der Service ist immer freundlich. Die Waren sind frisch und sehr lecker. Es ist sauber. Die Dinkelbrötchen sind meine Favoriten. Auch der Kuchen ist lecker. Alles hochwertige Produkte. Frühstücken kann man hier auch. Danke 🧡
Übersetzung

My favorite bakery. The service is always friendly. The goods are fresh and delicious. It's clean. The spelt rolls are my favorite. The cakes are delicious too. All high-quality products. You can also have breakfast here. Thank you 🧡

Antwort des Unternehmens

Danke, dass Sie sich die Zeit genommen haben, uns zu bewerten!

Google · 8
5 / 5
Sehr leckere Brötchen und Kuchen, besonders der Mandarinen- Schmand- Kuchen ist sehr zu empfehlen, sehr nette Verkäufer, belegte Brötchen werden frisch und lecker auf Kundenwunsch zubereitet
Übersetzung

Very tasty rolls and cakes, especially the mandarin sour cream cake is highly recommended, very friendly sales staff, sandwiches are freshly and deliciously prepared according to customer requirements

Antwort des Unternehmens

Wir freuen uns, dass es Ihnen bei uns gefällt! Danke Ihnen für die Bewertung :)

Google · 9
5 / 5
Hervorragende Bäckerei mit sehr leckerem Kuchen. Sehr zu empfehlen die Apfeltorte, die aus Frankreich importiert wird und der sehr reichhaltige selbst hergestellte Mohnkuchen. Der Erdbeerkuchen ist ebenfalls empfehlenswert. Das rustikale Baguette ist außen knusprig und innen genau richtig. Wenn ich Gäste habe, bestelle ich dort immer.
Übersetzung

An excellent bakery with delicious cakes. I highly recommend the apple tart, imported from France, and the very rich homemade poppy seed cake. The strawberry cake is also recommended. The rustic baguette is crispy on the outside and just right on the inside. When I have guests, I always order from there.

Parkplätze
Superfreundliche Mitarbeiter
Service
Take out
Mahlzeit
Other
Parking space
Somewhat difficult to find parking
Parking options
Free parking lot, Free street parking, Paid street parking
Preis pro Person
€1–10
Essen
5
Service
5
Ambiente
5
Antwort des Unternehmens

Vielen Dank für Ihr tolles Feedback! Es freut uns sehr, dass Ihnen unsere Kuchen und das Baguette so gut schmecken. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch! 😊🍰🥖

Google · 10
5 / 5
In der Backerei Gaues trifft traditionelles Handwerk auf moderne Backkunst. Frisch gebackenes Brot, feine Brötchen und verführerische Süßspeisen begeistern nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge. Der herzliche Service und die gemütliche Atmosphäre machen jeden Besuch zu einem wahren Genuss – absolut empfehlenswert!
Übersetzung

At the Gaues bakery, traditional craftsmanship meets modern baking skills. Freshly baked bread, delicate rolls, and tempting desserts delight not only the palate but also the eye. The warm service and cozy atmosphere make every visit a true pleasure – highly recommended!

Essen
5
Service
5
Ambiente
5
Google · 11
5 / 5
Ich hole jedes Wochenende meine geliebten Brötchen, besonders empfehlenswert sind die Dinkel-Buchweizen-Knoten ❤️ die Mitarbeiter sind super freundlich und man merkt, wie sehr sie ihren Job lieben! Auch das Ambiente im Geschäft ist toll und lädt zu einer Tasse Kaffee und leckeren…Weitere Bewertungen
Ich hole jedes Wochenende meine geliebten Brötchen, besonders empfehlenswert sind die Dinkel-Buchweizen-Knoten ❤️ die Mitarbeiter sind super freundlich und man merkt, wie sehr sie ihren Job lieben! Auch das Ambiente im Geschäft ist toll und lädt zu einer Tasse Kaffee und leckeren (gute Auswahl!) Kuchen ein! Ich bin froh, direkt um die Ecke zu wohnen und den Duft der frischen Backwaren am Samstag morgen schon fast in der Nase zu haben.
Übersetzung

I pick up my beloved rolls every weekend; the spelt and buckwheat knots are especially recommended ❤️ The employees are super friendly, and you can tell how much they love their jobs! The atmosphere in the shop is also great, inviting you to enjoy a cup of coffee and a delicious (good selection!) cake! I'm glad I live right around the corner and can almost smell the freshly baked goods on Saturday mornings.

Essen
5
Service
5
Ambiente
5
Antwort des Unternehmens

Danke für die großartige Bewertung! Es ist uns eine Freude, Sie glücklich zu machen.

Google · 12
5 / 5
Die besten Dinkel-Buchweizen Brötchen der Welt! Sehr zu empfehlen sind auch die Brote sowie die unterschiedlichen Croissants. Selbst ab Mittags ist die Auswahl noch sehr umfangreich
Übersetzung

The best spelled buckwheat rolls in the world! The breads and the various croissants are also highly recommended. Even from midday onwards the selection is still very extensive

Essen
5
Service
5
Ambiente
5
Antwort des Unternehmens

Vielen lieben Dank! Ihre Worte motivieren uns, jeden Tag mit Leidenschaft weiterzumachen. Schön, dass Sie da waren

Google · 13
5 / 5
“Die Backerei Gaues begeistert mit frischen, liebevoll hergestellten Backwaren und einem stets freundlichen Service. Hier wird Qualität großgeschrieben – ein Muss für jeden Genießer!”
Übersetzung

“The Gaues bakery delights with fresh, lovingly made baked goods and consistently friendly service. Quality is paramount here – a must for every connoisseur!”

Mahlzeit
Brunch
Essen
5
Service
5
Ambiente
5
Google · 14
5 / 5
eines der besten knusprigen Buttercroissants der Stadt, leckeres Brot und nettes Personal!
Übersetzung

One of the best crispy butter croissants in town, delicious bread, and friendly staff!

Service
Take out
Mahlzeit
Breakfast
Preis pro Person
€1–10
Antwort des Unternehmens

Vielen Dank für Ihre tolle Bewertung.Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch!

Google · 15
5 / 5
Diese Bäckerei begeistert mit perfekt gebackenem Sauerteigbrot und authentischen französischen Köstlichkeiten wie Croissants und Baguettes. Alles frisch, hochwertig und mit viel Liebe gemacht. Ein echter Genuss!
Übersetzung

This bakery delights with perfectly baked sourdough bread and authentic French delicacies like croissants and baguettes. Everything is fresh, high-quality, and made with love. A true treat!

Essen
5
Service
5
Ambiente
5

Öffnungszeiten

Montag
7:00–17:00
Dienstag
7:00–17:00
Mittwoch
7:00–17:00
Donnerstag
7:00–17:00
Freitag
7:00–17:00
Samstag
8:00–14:00
Sonntag
8:00–13:00

Hier finden Sie uns

Hanover

Bödekerstraße 42, 30161 Hannover, Germany
Bäckerei GauesHanoverRoute planen

Fragen & Antworten

1
01(Translated by Google) Who is the boss now (Original) Kto jest szefem obecnie
(Translated by Google) Hello Mr. Wronowski, Thank you for your inquiry. Ms. Sabine Gaues has taken over the shop. Best regards, Gaues Bakery (Original) Guten Tag Herr Wronowski, danke Für Ihre Anfrage. Frau Sabine Gaues hat den Laden übernommen . Liebe Grüße Bäckerei Gaues

Kundenbeiträge

It is one of the best bakeries in Hannover. We visited this place by chance, but it is our favorite place from now on. 😇 Nice and friendly staff, delicious breads and sweets 😋

Standortdetails

Stadtteil
Hanover-Mitte
Straße
Bödekerstraße 42
Postleitzahl
30161
Plus Code
9QM3+5C Hanover, Germany

Quellenangaben ·